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警惕!這種常見水果暗藏致命風險,已有多人中招!

發布時間: 2025-06-09  點擊次數: 11次

隨著溫度升高、濕度增大


一種看似普通的水果 
甘蔗
正暗藏致命危機


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甘蔗中毒事件主要集中在每年的 2 月至 4 月


即春季氣溫回升階段
收獲與儲存周期
甘蔗通常在秋季(10-11 月)收獲
冬季低溫時霉菌生長緩慢
但春季氣溫升高后
若儲存環境潮濕、通風不良
霉菌會迅速繁殖并產生毒素。
春季是甘蔗銷售的尾聲
部分商家可能會銷售儲存過久的甘蔗,
增加變質概率。


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霉變的甘蔗

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甘蔗中毒的 “元兇" 是誰?


發霉的甘蔗中藏著節菱孢霉菌
它會產生3 - 硝基丙酸(3-NPA)
這是一種劇毒的神經毒素。
僅需攝入 0.5 克即可引發中毒
重則導致腦損傷甚至死亡。


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如何避開 “毒甘蔗"?
購買時 “三看一聞":
看外觀:表皮發黑、有霉斑或蟲蛀痕跡的不要買。
看果肉:正常甘蔗呈乳白色,霉變后發黃、發紅或有褐色斑點。
看切口:新鮮甘蔗切口水潤,霉變甘蔗切口干燥、有酸霉味。
聞氣味:正常甘蔗清甜,霉變甘蔗有酒糟味或酸腐味。

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 儲存小貼士:
切開的甘蔗需冷藏,24 小時內食用完畢。
整根甘蔗應置于陰涼通風處,避免陽光直射。
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