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世界上能夠引起過敏反應的物質有很多種，例如小麥、魚、蝦、牛奶、蛋類等，主要是因為我們每個人的體質不同，同時我們身體的過敏原也是不同的。魚類是重要的蛋白質營養物質來源，同時也是重要的致敏食物之一，雖然無魚不成席，但是對于吃魚過敏的人來說，還是...

高速均質器是一臺集研磨、裂解、均質為一體的多功能、高通量樣品均質器。通過三維高速振動達到對樣品進行研磨、裂解、均質的目的。套裝配有強勁的馬達，能夠以高質量和高速度混合大量樣品。該均質器具有小巧機身、低噪音驅動和多種安全功能，便于用戶操作。混...

簡介：真菌毒素提取渦旋振蕩器是一款新型高效的真菌毒素提取設備，巧妙地將振蕩和渦旋結合于一體，適用于多樣品的真菌毒素提取，讓前處理實驗更加輕松便捷。與傳統的超聲提取相比，真菌毒素提取渦旋振蕩器可以通過高速渦旋，增加樣品粉末與提取液之間的接觸，...

摘要：建立了玉米的一步法提取6類真菌毒素同時檢測的分析方法，共分析了96份玉米中6類真菌毒素的污染情況及地域分布情況，為監測飼料質量提供技術指導。稱取的樣品添加6類真菌毒素同位素內標，以84%乙腈水和50%甲醇水作為提取試劑，以2mM乙酸銨...

五月來臨，我國云南、廣東、海南、福建等地區迎來食蘑菇熱潮。在我國已知可食用的蘑菇有1000多種，已知具有較明顯毒性的毒蘑菇200多種！毒蘑菇又稱毒蕈，我國每年都有毒蘑菇中毒事件發生，以春夏季最為多見，多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有...

今日科普毒甘蔗的滋味神經毒素3-硝基丙酸這可能對甘蔗愛好者不是一個好消息，多汁甘甜的甘蔗，居然也會有毒素。這就是今天的主角——3-硝基丙酸。3-硝基丙酸來源于甘蔗節菱孢霉，是一種神經毒素,主要損害中樞神經系統。中毒癥狀包括嘔吐、頭暈、抽搐、...

**//有害物甲醛和溴酸鹽的測定//**甲醛：甲醛是一種有機化學物質，無色有刺激性氣體，對人眼、鼻等有刺激作用。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單中，將甲醛放在一類致癌物列表中。溴酸鹽：溴酸鹽是一種無機化學...

俗話說民以食為天，傳統食品在我國人民的日常生活中占據著非常重要的地位，飲食文化也是我國博大精深的中華文化的體現方式之一。腐乳是一種傳統性發酵豆制品，主要以大豆為原料，經加工磨漿、制坯、培菌、發酵而成的一種口味鮮美，風味*的調味、佐餐食品。市...